Phú Quốc ngày càng trở thành một điểm đến du lịch được yêu thích, đặc biệt là khi mùa hè đến. Ẩm thực Phú Quốc cũng đã đóng góp một phần không nhỏ vào ấn tượng tốt đẹp về hòn đảo này. Đi du lịch Phú Quốc bây giờ rất đơn giản, các bạn chỉ cần chọn một Combo Phú Quốc 3 ngày 2 đêm chỉ với 1,990K/người ở resort 3 sao, là bạn có thể tự do khám phá các món ăn ở Phú Quốc rồi.
Nhưng hãy gác loại chuyện đi tour như nào mà hãy cùng GADT Việt Nam tìm hiểu xem nên ăn gì ở Phú Quốc thì mới là không bỏ phí thời gian ở đây nhé.
1. Hải sâm – hải sản quý của đảo ngọc Phú Quốc.
Món ăn đầu tiên mà GADT muốn giới thiệu đến bạn là hải sâm. Hải sâm có khá nhiều tên gọi khác nhau như dưa leo biển, đồn đột biển, vv. Hải sâm nằm trong tứ đại danh thái của phương Đông cùng với óc khỉ, tay gấu và yến sào vốn chỉ dành cho giới quý tộc, vua chúa thời xưa. Hải sâm không những có giá trị dinh dưỡng cao mà còn đem lại khá nhiều lợi ích cho sức khỏe. Có hai loại là hải sâm đen và hải sâm trắng. Tuy nhiên thì hải sâm đen có giá trị dinh dưỡng cao hơn.
Hải sâm ngoài chế biến thành các món ăn ngay thì cũng thường được mọi người ngâm rượu hoặc phơi khô. Hải sâm thực sự là món quà ý nghĩa dành cho chính bản thân bạn và người thân.
Bạn có thể mua hải sâm tại chợ Hàm Ninh: làng chài Hàm Ninh, xã Hàm Ninh, Phú Quốc.
Hoặc chợ Dương Đông: 21 đường Trần Phú, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
2. Nhum biển.
Tiếp tục trả lời cho câu hỏi ăn gì ở Phú Quốc, GADT giới thiệu đến bạn một loài vật đặc trưng của biển: con nhum. Con nhum còn được biết đến với tên gọi nhím biển. Nhum có lớp vỏ cứng và rất nhiều gai nhọn bao quanh bên ngoài. Nhum biển cũng đem lại những tác dụng tốt cho sức khỏe. Có khá nhiều món ăn ngon Phú Quốc đươc chế biến từ nhum mà bạn có thể thưởng thức như cháo nhum, nhum nướng mỡ hành, chả nhum, nhum biển sống kèm mù tạt, vv. Tuy vậy, cháo nhum và nhum nướng mỡ hành là hai món ăn được yêu thích hơn cả. Bạn có thể cảm nhận được độ tươi ngon của con nhum, vị béo ngậy của chúng cũng như là hương thơm hấp dẫn từ những gia vị và món ăn đi kèm. các món ăn từ nhum cũng không hề đắt nên bạn có thể thoải mái ăn mà không cần phải nghĩ ngợi quá nhiều nhé.
Một vài quán ăn ngon ở Phú Quốc:
Ốc 343: 343 Đường 30/4, KP 1, Dương Đông, Phú Quốc
Quán Biển Xanh: Cầu Hàm Ninh, TT Hàm Ninh, Phú Quốc
Quán hải sản Nhớ: Nằm trong chợ đêm Dinh Cậu, đường Võ Thị Sáu, Phú Quốc
3. Ghe Hàm Ninh – món ăn không thể bỏ lỡ ở Phú Quốc.
Nhắc đến hải sản Phú Quốc, sẽ là một thiếu sót lớn nếu bạn không nói đến ghẹ Hàm Ninh. Ghẹ Hàm Ninh khá nhỏ, thịt chắc và nhiều gạch. Ghẹ Hàm Ninh có giá từ 100,000 – 150,000 VND/kg và khoảng 6-7 con thì được 1kg. Bạn có thể ăn đơn giản chỉ luộc lên để cảm nhận rõ nhất hương vị của ghẹ rồi chấm với các gia vị hoặc các món được chế biến cầu kì hơn như ghẹ rang me, cơm ghẹ, vv. Sau một ngày dài vui chơi tại Phú Quốc, bạn ghé vào một quán ăn thưởng thức các món ăn hải sản được đánh bắt từ chính hòn đảo tại đây thì còn gì tuyệt vời hơn nữa bạn nhỉ.
Bạn có thể mua ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc tươi sống tại chợ Dương Đông: 21 đường Trần Phú, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
Hoặc qua các nhà hàng để ăn các món ăn từ ghẹ Hàm Ninh tại:
Nhà hàng Biển Xanh ở tỉnh Lộ 47, Hàm Ninh, Phú Quốc
Quán Ghẹ Hàm Ninh – Muối Tiêu ở 112 Bạch Đằng, Phú Quốc
4. Còi biên mai nướng.
Để cảm nhận thêm về ẩm thực Phú Quốc, bạn đừng bỏ lỡ món còi biên mai nướng nhé. Biên mai là một loại sò có vỏ khá lớn. Điều đặc biệt ở món ăn này là bạn sẽ không ăn phần thịt biên mai bên trong vi chúng khá nhão. Bạn sẽ ăn còi – phần cơ thịt nối liền hai mảnh của vỏ sò. Phần còi này khá dày và dai, vị ngọt nên rất được yêu thích. Những xiên que còi được tẩm ướp gia vị đầy đủ và nướng chín trên bếp than hồng kèm thêm với nước chấm chua chua cay cay sẽ khiến bạn xuýt xoa không thể dừng ăn đó. Bạn cũng có thể thử món còi biên mai nướng mỡ hành được nướng trực tiếp trên vỏ sò cũng rất ngon.
Một vài quán ăn tại Phú Quốc:
Quán Ra Khơi: 131 đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
Quán Hương Biển: Khu Phố 2, Dương Đông, Phú Quốc
5. Nấm tràm.
Nếu bạn nghĩ rằng ở Phú Quốc chỉ có toàn hải sản không thì đã nhầm to rồi nhé. Tại đây có một loại nấm khá đặc biệt là nấm tràm Phú Quốc. Vòng đời của nấm tràm là khá ngắn nên loại nấm này không phổ biến trên thị trường. Nấm tràm tròn và béo múp, có màu tím nhạt và mọc trong rừng tràm. Nấm tràm cũng có tác dụng tốt chữa đau đầu, cảm cúm. Nó thường được chế biến cùng với hải sản để tăng thêm vị thanh mát cho món ăn. Bạn cũng có thể ghé qua chợ Dương Đông để mua nấm tràm khô về làm quà đặc sản Phú Quốc.
Bạn có thể thưởng thức món ăn tại quán:
Quán Việt Phú Quốc: 261 Đường Nguyễn Trung Trực, Dương Đông, Phú Quốc
6. Thưởng thức món ngon Phú Quốc với gỏi cá trích.
Gỏi cá trích là một món ăn ngon ở Phú Quốc. Nó là một sự kết hợp hoàn hảo của mùi vị cũng như nguyên liệu. Cá trích được dùng trong món ăn này đều đã được đánh hết vảy và đánh miếng phi lê. Bạn sẽ lấy một ít cá trích, kèm theo đó là rau sống, chuối xanh, khế chua, dừa nạo và ít hành tây rồi quấn trong bánh tráng. Bạn sẽ chấm gỏi với nước chấm. Bạn đừng sợ là gỏi cá sống thì sẽ tanh nhé. Thịt cá tươi ngon nên chất thịt ngọt và không bị ngấy. khi ăn cùng với các loại rau thì tạo nên vị thanh thanh rất dễ chịu.
Một vài quán ăn ngon:
Nhà hàng Sông xanh: 217 Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
Nhà hàng Trùng Dương Maria: Khu phố 1, đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
Quán nghêu sò ốc hến: Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
Bạn có thể xem thêm top các địa điểm du lịch Phú Quốc để lên kế hoạch cho chuyến đi sắp tới
7. Cá mú nướng mọi.
Bên cạnh những cảnh đẹp nao lòng thì Phú Quốc cũng nổi tiếng với một nên ẩm thực phong phú. Vậy ăn gì ở Phú Quốc? Cá mú nướng mọi là một món ăn Phú Quốc nổi tiếng. Thịt cá mú trắng, dai và ngọt nên rất được ưa chuộng. Có thể chế biến ra khá nhiều món từ cá mú nhưng món ăn được yêu thích nhất có lẽ vẫn là cá mú nướng mọi. Sau khi cá đã được làm sạch và tẩm ướp gia vị đầy đủ, cá sẽ được nướng cả con trên than hồng. Khi chín, món ăn này sẽ tỏa ra hương thơm hấp dẫn mà bạn khó lòng kìm nổi. Hãy gọi ngay một đĩa cá mú nướng mọi để có thể cảm nhận được vị mềm ngọt của thịt cá cùng với cái dai giòn của da cá nhé.
Một vài quán ăn ngon:
Nhà hàng Sông xanh: 217 Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
Nhà hàng Trùng Dương Maria: Khu phố 1, đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
8. Tiết canh cua – món ăn có 1-0-2 ở Phú Quốc.
Nếu bạn hỏi ngời dân địa phương nên ăn gì ở Phú Quốc, cá rằng sẽ có kha khá người gợi ý cho bạn món tiết canh cua. Mới nghe cái tên thôi đã thấy lạ rồi đúng không. Tiết canh cua chính là món ăn “đinh” tại Phú Quốc đấy nhé. Để làm ra món tiết canh cua thì cần những con cua tươi và to để lấy gạch. Để làm ra món ăn này thì cũng trải qua khá nhiều các công đoạn cầu kỳ. Thưởng thức món tiết canh cua, bạn sẽ thấy vị mặn mặn của gạch cua cùng vị ngọt của thịt cua tạo nên một combo mùi vị khá hay ho. Tiết canh cua thường hay được ăn chung cùng với các loại bánh tráng khác.
Quán ăn ngon tại Phú Quốc:
Quán Ra Khơi – 131 đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
9. Bún kèn.
Nếu đến đây rồi mà bạn vẫn còn câu hỏi Phú Quốc có gì ăn thì xin mời xem tiếp một món khá dễ ăn là bún kèn Phú Quốc. Nước lèo thường được nấu bằng cá nhàu hay cá ngân nên vị đậm đà và béo. Nguyên liệu chính của món bún kèn là bún, cá đã được xay nhuyễn, ăn kèm với đu đủ, giá và các rau sống khác rồi chan lên nước cốt dừa cộng với nước luộc cá. Tiếng kèn trong Khmer có nghĩa là các món ăn được nấu bằng nước cốt dừa, đó cũng chính là lý do của tên món ăn này. Hãy cảm nhận hương vị thơm ngon của cá tan trong miệng và cái giòn giòn của những loài rau ăn kèm nhé. Bạn có thể ăn món ăn này vào bất cứ lúc nào trong ngày, từ bữa sáng cho đến bữa tối. Đến với Phú Quốc thì bạn đừng quên gọi cho mình một bát bún kèn nhé.
Quán ăn nổi tiếng:
Út Lượm: 87 Đường 30/4, Phú Quốc
Quán bún kèn Dì Hồng: Số 4 Nguyễn Trãi, Phú Quốc
10. Rượu sim và mật sim – Đặc sản Phú Quốc.
Nói đến đi du lịch Phú Quốc thì hẳn là bạn đã từng nghe mọi người nhắc đến sim Phú Quốc rồi. Đây có thể coi là một đặc sản nổi tiếng ở Phú Quốc. Sim có khá nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như bổ khí huyết và an thai, vv. Sim ở đây được chế biến ra nhiều sản phẩm như rượu sim, mật sim, mứt sim. được biết đến nhiều nhất chính là rượu sim và mật sim.
Rượu sim được ủ từ quả sim chín cùng với loại rượu gạo ngon nhất. Rượu sim cũng có đồ cồn khá đa dạng từ 12 dến 30 độ cho bạn thoải mái lựa chọn. Mật sim là kết quả từ quá trình ngâm quả sim với đường cho lên men tự nhiên trong vòng 40 đến 45 ngày. Nước mật sim ngọt, khi uống kèm với đá thì quả là một đồ uống tuyệt vời cho mùa hè. Mứt sim cũng được coi là một món ăn vạt Phú Quốc nổi tiếng mà bạn nên thử.
Một vài quán bán:
Rượu sim Bảy Gáo: 124 Đường 30/4, KP1, Dương Đông, Phú Quốc
Rượu Sim Sơn: Ấp Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Phú Quốc
Rượu Sim Suối Sim: tổ 5, ấp Cây Thông Ngoài, xã Cửa Dương, Phú Quốc
Cảm ơn bạn đã cùng khám phá hết bài viết ăn gì ở Phú Quốc cùng GADT Việt Nam. Nếu các bạn muốn đặt các dịch vụ du lịch tại khu vực Phú Quốc hay bất cứ địa điểm nào tại Việt Nam, các bạn có thể liên hệ chúng tôi qua hotline: 0941618080 (Zalo) được hỗ trợ.
